家常白豆腐的做法 家常白豆腐的做法大全
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本文目录
萝卜疙瘩汤的做法山东
1 、首先将萝卜清洗干净后去皮切丝备用。大全大全
2 、窍门把准备好的萝卜萝卜豆腐切成小正方形的形状 ，香菜切菜末 ，疙瘩疙瘩姜擦屑挤汁备用。汤的汤
3 、家常家常把鸡蛋打到碗里，做法做法然后尽量打发来 ，大全大全最好是窍门看到有小泡沫为宜哦 。
?萝卜萝卜
4 、在面粉里假加入适量的清水 ，用筷子搅拌成絮状 ，之后再用手将面粉捏成花生米大小的疙瘩备用 。
5 、起锅，小火 ，锅烧热后加入适量的油 ，先将萝卜丝煸炒出香味 ，之后再加入适量的清水 。
6 、清水大火煮开后加入豆腐 ，再加入面疙瘩煮熟后将蛋打下去打出蛋花，加入香菜末和姜汁 ，最后加入适量的食盐调味即可
萝卜疙瘩汤做法家常做法
食材:白萝卜半根 、母鸡蛋1个、面粉50g 、油麦1颗、老姜一块 。
制作步骤:
1.准备好的白萝卜 ，去根去掉尾部 ，削皮后切丝备用 。
?2.油麦洗净后 ，去根切末备 。
?3.碗中放入面粉50g ，打入一个母鸡蛋 ，搅拌成大小不匀的疙瘩备用 。
4.将老姜切丝 ，作为料头备用 。（姜丝是温性食材 ，白萝卜是凉性的 ，两者可以中和一下 。）
?5.起锅烧油 ，放入料头炒香 。炒香之后放入生抽酱油3g ，再放入切好的白萝卜丝 ，翻炒30秒 。然后再加入适量的清水烧开 ，水开后加入精盐两勺 ，鸡精3g，胡椒粉3g ，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内 ，开中小火煮30秒 。然后再放入切好的油麦 ，淋入少许的香油即可出锅装盘。一道汤鲜味美 、疙瘩爽口有嚼劲的白萝卜疙瘩汤就做好了
萝卜疙瘩汤的做法河南
【准备食材】白萝卜半根 、母鸡蛋1个 、面粉50g、油麦1颗 、老姜一块 。
【制作步骤】
1.准备好的白萝卜 ，去根去掉尾部 ，削皮后切丝备用 。（切丝的时候 ，可以在白萝卜的侧面切几刀 。然后将切口向下切片再切丝 ，这样有效防止白萝卜翻滚而伤手 。）
2.油麦洗净后 ，去根切末备用 。（放入油麦的目的是让疙瘩汤看起来更爽口 ，而且有食欲 。）
3.碗中放入面粉50g ，打入一个母鸡蛋 ，搅拌成大小不匀的疙瘩备用 。（喜欢吃大疙瘩的可以多放一个鸡蛋 ，喜欢吃小疙瘩的可以多放点白面 ，根据自己的口味选择 。）
4.将老姜切丝 ，作为料头备用 。（姜丝是温性食材 ，白萝卜是凉性的 ，两者可以中和一下 。）
5.起锅烧油 ，放入料头炒香 。炒香之后放入生抽酱油3g ，再放入切好的白萝卜丝 ，翻炒30秒。然后再加入适量的清水烧开，水开后加入精盐两勺 ，鸡精3g ，胡椒粉3g ，再放入和好的疙瘩均匀地撒入锅内 ，开中小火煮30秒 。然后再放入切好的油麦 ，淋入少许的香油即可出锅装盘 。
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